快消行业增速放缓，业内巨头的一点小动作都可能会引起轩然大波。

德国酒店、娱乐餐饮业工业联盟（NGG）负责人Michaela Rosenberger在月初的一份声明中称，联合利华近日在对其德国工厂进行审查，此举可能意味着联合利华将在德国削减多达1000个工作岗位并关闭工厂等制造设施。NGG是德国工业联合会八大工业附属机构之一，拥有23.7万名成员。

让NGG如此紧张的，是联合利华将要缩减成本，改善业务结构的系列动作。今年4月，联合利华宣布要进行一系列重组措施，卖掉人造黄油和涂抹酱业务。联合利华总裁Paul Polman表示，黄油业务现在在拖后腿，由其他人打理会更好。不过，目前联合利华还未找到合适的买家。

按照NGG的统计，联合利华约有5000名员工在德国、奥地利和瑞士工作，主要从事食品业务，其中就包括Rama牌人造黄油。

但联合利华回应NGG及传闻问询时称，任何关于裁员和关闭工厂的传闻都是猜测，不过它承认的确在评估其德国的食品工厂业务，但不包括黄油业务。

NGG的担忧也不无根据。自2013年营收下降3%以来，联合利华就一直试图通过裁员、调整业务结构来扭转颓势。这个黄油起家的日化巨头曾宣称，“如果我们一直保留着20世纪初至今的所有业务单元，公司肯定干不下去要破产。”公司希望将精力放在利润更高的个人日化产品而非食品业务上面，并接连出售了意面酱业务乐鲜、百得利以及减肥产品Slim Fast等食品品牌。

与之相对的，则是联合利华在个护领域和日化用品上的接连收购。今年6月，联合利华收购了高科技美妆品牌Hourglass，此举被认为是其布局高端化妆品领域、对标老对手宝洁的举措；5月份，联合利华又收购了拉美消费品公司Quala旗下的个人和家庭护理品牌。在更早的去年12月，它还则将高端头发护理品牌Living Proof收入囊中。

实际上，联合利华正在承受来自股东的压力。

因为此前拒绝美国食品大厂卡夫亨氏提出的1430亿美元收购合约，为了缓解股东的不满情绪，联合利华在今年4月发布股东回报计划，提到2020年营业利润增长20%、今年50亿欧元的股票回购等规划。这要求联合利华在调整业务结构的同时，必须积极缩减自身成本。

联合利华开始精简代理数目，将全球范围内的创意代理商数量缩减一半左右，同时缩减三成的广告，其在新兴市场上投放的广告频率降低了10%。联合利华首席财务官Graeme Pitkethly在上月透露，集团从供应链削减了5亿欧元的成本，员工乘飞机出差的次数也比去年同期减少了30%，平均机票价格也大幅下降了24%，品牌和营销开支降低了17%。

从7月20日联合利华发布的年中报数字看，2017财年中报净利润31.10亿欧元，同比增长23.81%；营业收入277.25亿欧元，同比上涨5.49%，集团上半年节省了超过10亿欧元的开支。